Planilha Cálculo de Custo de Receitas Culinárias

São Paulo - 1 mês atrás
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"Todos os custos devem ser levados em conta, na preparação de uma receita, tanto para quem trabalha em casa quanto para quem tem um negócio. Qual a margem de lucro na preparação de uma receita? Será que você está tendo lucro ou prejuízo? A ficha técnica de uma receita é uma ferramenta de apoio gerencial e operacional, e pode ser elaborada e usada para diversos fins:
Administrativa, na precificação os pratos. Permite controlar os custos e apurar o lucro;
Operacional, descreve quais os ingredientes da receita com suas respectivas quantidades e o modo de preparo.
O funcionamento da planilha é simples. Planilha toda automática. Sem retrabalho! A planilha calcula o fator de correção dos ingredientes através do seu conversor de unidades. Planilha profissional!

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Publicado em:

30/12/2019



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